Vienna - فيينا:
تم استهلاك المنتجات الحيوانية أقل بشكل ملحوظ في النمسا العام الماضي، وانخفض نصيب الفرد من استخدام اللحوم والحليب وماشابه بنسبة 8.1 إلى 226.2 كجم مقارنة بعام 2020، وفقاً لإحصاءات النمسا أمس الأربعاء.
 |
| Österreicher aßen 2021 weniger tierische Produkte. ©pixabay.com (Symbolbild) |
فقد لحم الخنزير على وجه الخصوص أهميته، بينما شهدت الدواجن زيادة طفيفة، وأنتج المزارعون المحليون 4.9 مليون طن من المنتجات الحيوانية في عام 2021، بزيادة طفيفة عن عام 2020، وزاد حجم التجارة الخارجية الزراعية.
تم إنتاج الكثير من اللحوم والحليب في النمسا
بلغت درجة الاكتفاء الذاتي - وهي توضح مدى تغطية الإنتاج المحلي للاستهلاك المحلي - 178 في المائة للحليب بما في ذلك اللبن الرائب، و 147 في المائة للحوم البقر ولحم العجل، و 118 في المائة للجبن، و 108 في المائة لحم الخنزير، والبيض (92 في المائة) ولحوم الدواجن (78 في المائة) والزبدة (72 في المائة) والأسماك (7 في المائة).
هذا هو مقدار اللحوم والجبن والبيض والزبدة التي استهلكها الفرد
كان استهلاك الفرد المحسوب في عام 2021 هو 77.9 كجم من الحليب، و 23.2 كجم من الجبن، و 5.4 كجم من الزبدة، و 14.5 كجم من البيض - مايعادل 233 بيضة - و 88.5 كجم من اللحوم، ومن هذا، كان 58.9 كجم من اللحوم متاحة للاستهلاك البشري، والثلث المتبقي من استهلاك الفرد عبارة عن عظام أو معالجتها في طعام الكلاب والقطط.
تم استخدام واردات اللحوم (355000 طن ؛ +6 في المائة) حليب الشرب (72000 طن + 2 في المائة) الجبن (133000 طن + 2 في المائة) والأسماك (79000 طن + 12 في المائة) لتغطية الطلب المحلي، وفي نفس الفترة، تم تصدير 532000 طن من اللحوم (+7 في المائة) و 562 ألف طن من حليب الشرب (4 في المائة) و 170 ألف طن من الجبن (+ 9 في المائة).
وبذلك ارتفع حجم التجارة الخارجية الزراعية إلى 27.7 مليار يورو (2020: 25.5 مليار) ويتوافق هذا مع حصة 8.1 في المائة من إجمالي حجم التجارة الخارجية، والتي بلغت 344.0 مليار يورو في عام 2021، كما ارتفعت قيمة الواردات الزراعية من 12.8 مليار يورو إلى 13.9 مليار يورو، وارتفعت قيمة الصادرات من 12.8 مليار يورو إلى 13.8 مليار يورو، وكان الشركاء التجاريون الرئيسيون هم الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي بحصة 83 في المائة من الواردات و 74 في المائة في الصادرات.
IG
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة