ORF - فيينا:
تبحث جامعة العلوم التطبيقية في غراتس FH Joanneum عن مشاركين منفتحين لإجراء دراسة: والهدف هو تذوق صلصة المعكرونة التي تحتوي على ديدان الطعام.
 |
| ORF |
تحتوي الحشرات على نسبة عالية من البروتين وتعتبر لحوم المستقبل؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن انبعاثات ثاني أكسيد الكربون أقل بكثير من تلك الموجودة في لحم الخنزير أو لحم البقر، و في العام الماضي، تمت الموافقة على ديدان الطعام كغذاء في الاتحاد الأوروبي - ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة.
صلصة بولونيز مع وصفة جديدة
يتم الآن اختبار هذا الأخير من خلال دراسة في جامعة غراتس للعلوم التطبيقية Joanneum في دورات "علم التغذية" و "الإدارة المستدامة للأغذية" في شكل صلصة المعكرونة: ويتم البحث عن متطوعين يرغبون في تذوق الصلصة بناءً على وصفة صلصة البولونيز والإجابة على الأسئلة المتعلقة بها.
وتستطيع الاجابة من خلال هذا الرابط
نحن نبحث عن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 60 عاماً ممن يرغبون في تناول ديدان الطعام - ومع ذلك: لا يمكن المشاركة في الدراسة في حالة الحساسية أو عدم التحمل أو الحمل أو المرض الحاد في منطقة الأذن والأنف والحنجرة.
IG
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة