INFOGRAT - فيينا:
تم اكتشاف أعواد كباب ملوثة بالسالمونيلا الخطيرة "Salmonella Enteritidis" في الساحة الخلفية لتاجر مواد غذائية في مدينة لينز في النمسا العليا، وحتى الآن، لم يتم التخلص من هذه الأعواد بالكامل، ولكن تم تأمينها من خلال أمر رسمي.
 |
| kurier |
وحسب صحيفة krone، عوضًا عن التخلص منها، اقترح التاجر إعادة إرسال اللحم الفاسد إلى بولندا، ولكن تم رفض هذه الفكرة على الفور من قبل الرقابة الغذائية، نظرًا للمخاطر الكبيرة المتوقعة من عودة الأعواد الملوثة إلى التداول بالسوق.
التاجر قام باتخاذ إجراءات للامتثال للشروط المفروضة عليه حاليًا، وقام بفحص الوحدات التبريدية التي تمت ملاحظتها من قبل هيئة الرقابة، وزود لحومه بأرقام الدُفع لتسهيل تتبعها بشكل أفضل، وكان التاجر يجد صعوبة في التعامل مع حظر بيع اللحم الذي تم توصيله حديثًا حتى يتم التخلص من الدُفع الملوثة.
تم فحص محلات بيع الكباب التي تم توريدها من قبل التاجر، وفي الوقت الحالي، يتم مراجعة السجلات التي تم جمعها مسبقًا من قبل شرطة الجمارك في منشأة الساحة الخلفية، وتمكنت السلطات من التعرف على مصدر أعواد الكباب جزئيًا على الأقل، وتم التحقق من بعض محلات بيع الدونر في لينز التي تعد زبائنها كزبائن للتاجر، وقد تم فحص جميع زبائن هذه المحلات ولم يتم العثور على لحم ملوث لديهم، وذلك على الأرجح لأن السالمونيلا تموت عند الشواء عند درجات حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية.
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة