INFOGRAT - فيينا:
أظهرت دراسة أجرتها منظمة بروفيج، غير الحكومية والمعنية بالنظام الغذائي القائم على النباتات، أن 51 بالمائة من النمساويين قللوا من استهلاكهم للحوم خلال العام الماضي، حيث شملت الدراسة 7500 شخص من عشر دول مختلفة، وأشارت النتائج إلى تواكب النمسا للمعدل الأوروبي.
 |
| ORF |
وحسب ORF، وفقًا للبيان الصحفي الصادر عن المنظمة، أكد 51 بالمائة من المشاركين في الدراسة في جميع الدول قللت استهلاكهم للحوم، كما تم التأكيد على أن النمسا تحتل المرتبة الثانية بعد ألمانيا فيما يتعلق بنسبة محبي النظام النباتي بنسبة 37 بالمائة.
وأوضحت الدراسة أن الدافع الرئيسي لتقليل استهلاك اللحوم في النمسا كان لأسباب صحية، حيث يلتزم خمسة بالمائة من النمساويين بالنظام الغذائي النباتي. وأشارت نسبة 28 بالمائة من المشاركين الأوروبيين إلى تناول البدائل النباتية للحوم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وهو رقم يعكس الزيادة مقارنة بالسنة السابقة.
وأشارت الدراسة إلى أن ارتفاع أسعار المنتجات النباتية يبقى العائق الرئيسي أمام النمساويين، حيث ذكر 38 بالمائة منهم أن الخيارات النباتية باهظة الثمن، وحثت المنظمة على أن هناك إمكانيات كبيرة للنمو في هذا المجال في النمسا، ودعت إلى ضرورة اتخاذ مبادرات جديدة وسياسات داعمة لتعزيز النظام الغذائي القائم على البروتين النباتي.
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة