INFOGRAT - فيينا:
شهد عام 2023 إنجازًا ناجحًا لصناعة البيرة في النمسا، حيث بلغ إنتاج البيرة 9.98 مليون هكتولتر، وهو ما يعادل تقريبًا مستوى عام 2019 ويقل قليلاً فقط عن عام 2022 الاستثنائي.
 |
| kurier |
وحسب وكالة الأنباء النمساوية، على الرغم من النجاح، لا يوجد سبب للبهجة الغامرة لدى مصانع الجعة، حيث ترتفع التكاليف بسبب التضخم، ولا يمكن تمرير هذه التكاليف بالكامل إلى العملاء، كما أفاد كارل شوارز، رئيس اتحاد مصانع الجعة في النمسا، يوم الاثنين.
استهلاك البيرة مرتفع على الرغم من التضخم
في عامي 2020 و 2021، تأثرت صناعة الضيافة والسياحة بشكل كبير بسبب جائحة كورونا، وبعد انتهاء الإجراءات في العام التالي، شهدت الصناعة انتعاشًا ملحوظًا وسجلت أعلى إنتاج للبيرة منذ التسعينيات.
على الرغم من أن عام 2023 تميز بالتضخم، إلا أن النمساويين استمروا في استهلاك كميات كبيرة من البيرة، وخلال عرض الأرقام السنوية، أكد شوارز أن الصناعة يمكن أن تكون راضية تحت الظروف الحالية.
ارتفاع أسعار البيرة
على الرغم من استمرار الطلب على البيرة، إلا أن ارتفاع التكاليف يشكل عبئًا على الصناعة، ومن المتوقع أن ترتفع أسعار بعض المواد الخام بنسبة تتراوح بين 10 و 20٪، مما سيؤثر على هوامش ربح مصانع الجعة، بالإضافة إلى عقود الأجور المرتفعة.
ويتوقع شوارز ارتفاع أسعار البيرة بنسبة 3 إلى 5٪، بعد أن ارتفع متوسط سعر زجاجات البيرة بنسبة 9.4٪ العام الماضي.
القلق من تأثير ارتفاع الأسعار على صناعة الضيافة
أعرب شوارز عن قلقه من تأثير ارتفاع الأسعار على صناعة الضيافة، التي تواجه بالفعل ضغوطًا كبيرة على التكاليف.
زيادة استهلاك البيرة الخالية من الكحول
ترى صناعة البيرة إمكانات في سوق البيرة الخالية من الكحول، حيث ارتفع استهلاكها بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة، ففي عام 2023، تم إنتاج 29 مليون لتر من البيرة الخالية من الكحول في النمسا، أي ما يعادل حوالي 3.3٪ من إجمالي إنتاج البيرة.
التركيز على الاستدامة
تأمل الصناعة أيضًا في دفع الاقتصاد الدائري في القطاع من خلال طرح زجاجة جديدة قابلة لإعادة الاستخدام بسعة 0.33 لتر، ومع ذلك، يطالب شوارز بزيادة وديعة الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام، حيث أن "الاستخدام المنخفض للغاية" الحالي يؤدي إلى "إعادة عدد أقل من الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام".
مطالبة بخفض ضريبة البيرة
طالب ممثلو الصناعة مرة أخرى بخفض ضريبة البيرة، معتبرين ذلك ضروريًا بشكل خاص بسبب ارتفاع أسعار البيرة، وجادل شوارز بأن ضريبة البيرة "أعلى بكثير من الدول المجاورة مثل جمهورية التشيك وألمانيا، وهي تدفع أسعار البيرة إلى الارتفاع".
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة