INFOGRAT - فيينا:
أثار مطعم صيني في حي فيينا 21 الجدل بعد فرضه غرامة على بقايا الطعام وعدم طلب مشروب.
 |
| Heute |
وبحسب صحيفة Heute، فرض المطعم، المعروف ببوفيهه المفتوح، غرامة قدرها 2 يورو على كل طبق من الطعام المتبقي ويورو واحد على عدم طلب مشروب.
يبرر صاحب المطعم هذه الخطوة بقوله: "إنّ إهدار الطعام مشكلة كبيرة في النمسا، خاصة في المطاعم الصينية التي تقدم عادةً بوفيه مفتوح، ونلاحظ أنّ العديد من الزبائن يملأون أطباقهم بالطعام، ثمّ لا يأكلون كلّ شيء، وهذا يُسبب لنا خسائر كبيرة، ويُهدر الطعام دون داعٍ".
وأضاف: "لقد طبّقنا هذه القاعدة في محاولة للحدّ من إهدار الطعام، ونأمل أن تُحفّز الزبائن على أخذ كميات مناسبة من الطعام، وتناول كلّ ما يأخذونه".
كما أوضح صاحب المطعم أنّ فرض غرامة على عدم طلب مشروب يأتي كطريقة لزيادة أرباح المطعم، حيث أنّ البوفيه وحده لا يُدرّ أرباحًا كافية.
ردود الفعل:
تباينت ردود الفعل على هذه الخطوة بين مؤيد ومعارض، حيث يُؤيّد بعض الزّبائن هذه القاعدة، معتبرين أنّها تُساهم في الحدّ من إهدار الطعام، وتُشجّع على الاستهلاك المُعتدل، بينما يُعارضها البعض الآخر، معتبرين أنّها تُمثّل قيودًا غير مُبرّرة على الزّبائن، وأنّ المطعم يُبالغ في أسعاره.
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة