إطلاق “التحالف ضد هدر الطعام والفقر” في النمسا لتعزيز الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية
فيينا – INFOGRAT:
كشفت جمعية “Die Tafel Österreich” اليوم عن تأسيس “التحالف ضد هدر الطعام والفقر”، في خطوة تهدف إلى توحيد جهود المؤسسات والشركات والجهات الفاعلة في مجالات التجارة، والضيافة، والصناعة، والزراعة، والخدمات اللوجستية، بالإضافة إلى القطاعات الاجتماعية والبلدية، لتعزيز الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية في سلسلة القيمة الغذائية، تحت رعاية عالمة الاقتصاد Sigrid Stagl، بحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA).
وصرحت Alexandra Gruber، المديرة التنفيذية لجمعية “Die Tafel Österreich”، قائلة: “منذ عام 1999 ونحن نكافح هدر الطعام وفقر التغذية، لكن وجود أكثر من مليون طن من المواد الغذائية في النفايات، و1.5 مليون شخص مهددين بالفقر والإقصاء الاجتماعي، يعكس واقعاً يحتاج إلى الكثير من العمل”، مؤكدة أن الجمعية لا يمكنها تحقيق تحول في هذا المسار بمفردها.
من جانبه، وصف Martin Frick، مدير برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة في ألمانيا والنمسا وليختنشتاين، هدر الطعام بأنه “ضرر جانبي لأنظمة الغذاء العالمية وفشل بيئي وأخلاقي”، مشيراً إلى أنه في الوقت الذي يجهل فيه أكثر من 300 مليون شخص مصدر وجبتهم التالية، يتم إلقاء ثلث إجمالي المواد الغذائية في النفايات.
وأشار التحالف إلى أن هذه القضية تعد من المشكلات العالمية القليلة التي يمكن للجميع المساهمة في حلها، بدءاً من الحقول وصولاً إلى المبردات المنزلية، حيث تُظهر البيانات أن أكثر من 50% من نفايات الطعام تنشأ داخل المنازل الخاصة.
وفي سياق متصل، أوضح Rainer Will، المدير التنفيذي لاتحاد التجارة النمساوي (Handelsverband)، أن قطاع التجارة بات مسؤولاً عن 7% فقط من هدر الطعام، مؤكداً أن القطاع يتبرع بنحو 22,000 طن من المواد الغذائية سنوياً للمنظمات الاجتماعية مثل “Die Tafel Österreich”.
