افلاس مطعم الفلافل “Maschu Maschu” بعد 23 عاماً عمل في فيينا
أعلن مطعم “Maschu Maschu”، المتخصص في تقديم ساندويشات الفلافل داخل خبز البيتا، عن إغلاق أبوابه بشكل نهائي في موقعيه، منهياً بذلك تاريخاً امتد لأكثر من عقدين كمؤسسة عريقة في المشهد الغذائي بمدينة فيينا، بحسب صحيفة derstandard النمساوية.
كان المطعم، الذي افتتحه رائد الأعمال Avi Yosfan و Simon Deutsch في أوائل الألفية الجديدة، يُعد مؤسسةً غذائيةً راسخةً في حي فيينا-Neubau، وتحديداً في الزاوية الواقعة بين شارعي Neubaugasse و Lindengasse. وقد كان لـ Maschu Maschu دور كبير في تعريف سكان فيينا بأكلة الفلافل، التي لم تكن معروفة على نطاق واسع في المدينة حينذاك.
وقد اضطر رواد الأعمال في ذلك الوقت إلى شرح مكونات كرات الحمص المقلية، والتي كانت تشكل جزءاً رئيسياً من قائمة المأكولات الشامية، التي يركز عليها المطعم. ويُذكر أن Avi Yosfan كان قد افتتح الفرع الأول للمطعم في شارع Rabensteig 8 خلال تسعينيات القرن الماضي، وساهم في انتشار الفلافل على نطاق واسع خارج “الدوائر النباتية” في فيينا.
وفي إعلان نشره على حساب الشركة على موقع “إنستغرام”، أفاد المشغل Avi Yosfan بأن المطعم سيغلق أبوابه في موقعي Neubaugasse و Rabensteig بتاريخ 13 ديسمبر المقبل. وعزا Yosfan القرار قائلاً: “لقد كانت فترة رائعة، ولكنها تطلبت قدراً هائلاً من العمل. وفي السنوات الأخيرة، لم يعد الأمر مجدياً من الناحية الاقتصادية.”
واختتم Yosfan رسالته بتقديم الشكر والامتنان للموظفين والضيوف والعائلة على دعمهم طوال هذه السنوات.
