تراجع طفيف في استهلاك البيرة النمساوية مع التوجه السائد لتقليل الكحول والوعي الصحي
أعلنت شركة Ottakringer Brauerei أن استهلاك البيرة في النمسا يشهد تراجعًا طفيفًا، وسط تغير عادات المستهلكين، ما يجعل الفعاليات الكبرى مثل Donauinselfest محورية لتعزيز المبيعات، بحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA).
وأوضح المتحدث باسم مجلس إدارة الشركة، ماركوس راونيج (Markus Raunig)، أن أوقات النمو السنوي للبيرة بنسبة تتراوح بين 2 و3% قد ولّت، إلا أن استهلاك البيرة في النمسا لا يزال مرتفعًا بنحو 100 لتر للشخص سنويًا، ما يضع البلاد في المرتبة الثانية في الاتحاد الأوروبي بعد جمهورية التشيك. وأضاف أن الاتجاه نحو الوعي الصحي واستهلاك الكحول بحذر يجعل المشروبات الخالية من الكحول والبيرة الخفيفة أكثر أهمية تدريجيًا.
وتبيع Ottakringer نحو 450 ألف هكتولتر بيرة سنويًا، مع أهمية كبيرة للمبيعات خلال الفعاليات الكبرى. وأوضح راونيج أن شركة البيرة هي الشريك الوحيد في Nova-Rock-Festival الذي يستقطب حوالي 200 ألف زائر، كما أن مهرجان Donauinselfest يُعدّ مهمًا جدًا لهم. ويعتبر قطاع الضيافة أيضًا ركيزة رئيسية، حيث تحتل Ottakringer المرتبة الأولى في فيينا.
وأشار راونيج إلى صعوبة التعامل مع سلاسل المتاجر، حيث يشتري المستهلكون البيرة غالبًا ضمن العروض الترويجية، ما يجعل تجارة التجزئة حساسة جدًا للأسعار. وأضاف أن تكاليف الإنتاج ارتفعت بشكل كبير خلال السنوات الماضية، لكن الزيادة لم تُترجم بالكامل للمستهلكين، مؤكدًا أنه لا يُتوقع أي رفع للأسعار هذا العام.
وعن قطاع المياه المعدنية، أعرب راونيج عن رضاه الكبير، مشيرًا إلى أن Ottakringer من خلال Vöslauer تتصدر السوق النمساوي، ويستمرون في تعزيز موقعهم. وأوضح أن المياه المعدنية ليست فقط قطاعًا يحقق حجم مبيعات كبير، بل تمنح الشركة أيضًا متعة كبيرة في العمل بها.
