سلاسل السوبر ماركت في النمسا تلجأ للاستيراد من بافاريا ودول أوروبية لسد عجز إنتاج البيض

فيينا – INFOGRAT:

تشهد العديد من متاجر السوبر ماركت في فيينا نقصاً متكرراً في معروض البيض منذ شهر يناير الماضي، وهي الأزمة التي عزتها مصادر تجارية إلى لوجستيات التوزيع المتبعة، بالإضافة إلى تداعيات انتشار إنفلونزا الطيور، ورغم ذلك، استبعد خبراء القطاع فرضية غياب البيض عن الموائد خلال احتفالات عيد الفصح المقبلة، بحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA).

وتتركز ظاهرة الرفوف الفارغة بشكل أساسي في الفروع الصغيرة للمتاجر داخل مراكز المدن، حيث تعطي سياسة التوزيع اللوجستي الأولوية للفروع الكبرى التي تشهد كثافة عالية من الزبائن. وفي هذا السياق، تواجه سلسلة متاجر Billa تحدياً إضافياً يتمثل في سياستها القائمة على بيع البيض المنتج محلياً في النمسا حصراً، مما يقلل من خيارات المناورة لديها عند نقص الإنتاج المحلي.

وأوضحت إدارة سلسلة Spar أن النقص المؤقت يعود إلى عدم كفاية الإنتاج المحلي لتغطية الطلب المتزايد، مشيرة إلى أن السلسلة بدأت بالفعل في طرح بيض مستورد من ولاية بافاريا الألمانية في فروعها بشرق النمسا لمحاولة تخفيف حدة الأزمة.

من جانبها، أكدت سلسلة Hofer أن الطلب على كافة أنواع البيض يشهد ارتفاعاً ملحوظاً حالياً، ومن المتوقع أن يزداد مع اقتراب عيد الفصح. ولمواجهة الطلب المرتفع على البيض المسلوق والملون، لجأت السلسلة مؤقتاً إلى الاستيراد من دول أخرى في الاتحاد الأوروبي.

وعلى صعيد متصل، تبرز إنفلونزا الطيور كعامل مؤثر في هذه الأزمة، حيث أشار Michael Wurzer، ممثل قطاع الدواجن في النمسا (Geflügelwirtschaft Österreich)، إلى أن تجار الجملة الموردين لقطاع المطاعم يجدون صعوبة بالغة في الحصول على بيض بأسعار منخفضة من الخارج في الوقت الراهن. وأضاف Wurzer أن هذا الوضع دفع أصحاب المطاعم إلى شراء احتياجاتهم مباشرة من متاجر السوبر ماركت، مما زاد من الضغط على المخزون المخصص للمستهلكين الأفراد.

وبالرغم من توقعات Wurzer باستمرار تذبذب المعروض حتى حلول عيد الفصح، إلا أنه طمأن الجمهور مؤكداً توافر كميات كافية لتلبية احتياجات التقاليد الموسمية المرتبطة بالعيد.