محامص القهوة في النمسا تواجه أزمة بسبب الارتفاع العالمي لأسعار البن

فيينا – INFOGRAT:

واجهت محامص القهوة في النمسا تحديات متزايدة بسبب الارتفاع الحاد في أسعار البن عالميًا، ما أدى إلى ضغوط كبيرة على قطاع التحميص المحلي، خاصةً على صغار المحمصين.

وبحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA)، في الأسابيع الأخيرة، بلغ سعر القهوة الخضراء (Grüne Bohnen) مستويات قياسية على المستوى العالمي، مما انعكس سلبًا على الكلفة التشغيلية لمحامص القهوة في النمسا، وفي هذا السياق، صرّحت يوديت هيلرمان (Judith Hellermann)، المديرة الإدارية لشركة Naturkaffee المتخصصة في تحميص القهوة العضوية، أن أسعار القهوة شهدت تضاعفًا في بعض الحالات خلال السنوات الثماني الماضية، موضحة أن سعر الكيلوغرام الواحد من القهوة الخضراء العضوية ارتفع من ستة يورو إلى ما يقارب اثني عشر يورو.

وأكدت هيلرمان أن التجار لا يرغبون في تمرير هذه التقلبات السعرية مباشرة إلى المستهلكين، مما يضعهم أمام تحدٍ مزدوج يتمثل في الحفاظ على استقرار الأسعار للمستهلكين من جهة، ومواجهة ارتفاع تكاليف الشراء من جهة أخرى.

وفي حديثها عن تطورات السوق الأخيرة، أشارت هيلرمان إلى أن “السياسة التجارية الجديدة في الولايات المتحدة” تسببت مؤخرًا في انهيار بأسواق الأسهم، مما أدى إلى تراجع مؤقت في أسعار البن، وهو ما شكّل فرصة آنية للمشترين. إلا أنها شددت على أن هذا الانخفاض ليس إلا تأثيرًا قصير الأمد، مرجّحة أن تعاود الأسعار ارتفاعها قريبًا.

كما توقعت المديرة أن تظل أسعار البن مرتفعة للغاية حتى نهاية العام الجاري، مشيرة إلى أن حالة عدم الاستقرار في السوق تعرقل خطط التكاليف والتسعير، لا سيما بالنسبة للمحامص الصغيرة، التي أصبحت تجد صعوبة متزايدة في إجراء الحسابات المطلوبة لتأمين استمراريتها في السوق.