Vienna - فيينا:
وافقت الحكومة على تقديم تحديد إلزامي لمنشأ الغذاء اعتباراً من عام 2023، وتطالب منظمة حماية البيئة WWF Austria بالتزام وضع علامات المنشأ على منتجات المطاعم.
 |
| Eine verpflichtende Herkunftsbezeichnung für Lebensmittel kommt ©AP Photo/Michael Probst |
سيُطلب من مصنعي الأغذية والشركات قريباً الإشارة إلى المنشأ على عبوات الأطعمة المعبأة والمعالجة، واستشهدت الحكومة بالنقانق والجبن والمايونيز، ويجب على مقدمي خدمات الطعام المجتمعيين الذين تم تفويضهم من قبل القطاع العام - مثل مقاصف المستشفيات - الإشارة إلى أصلهم عن طريق إشعار أو في القائمة.
تحديد المنشأ الإلزامي للمكونات الأولية
من المخطط تسمية المكونات الأساسية اللحوم والحليب والبيض، وهذه هي المكونات التي تشكل ما لا يقل عن 50 في المائة من الطعام أو تلك التي يربطها المستهلك عادةً باسم الطعام، وفي حالة اللحوم، من الضروري عادة الإشارة إلى مكان منشأ الحيوان وتسمينه وذبحه، وفي اللبن حيث كان الحيوان يحلب، وللبيض حيث توضع البيضة.
تحديد المنشأ الإلزامي لغرفة الزراعة "طال انتظاره"
لا يرى المستشار نهامر المزارعين فحسب، بل يرى المستهلكين النهائيين كمستفيدين في المشروع أيضاً، وترى Köstinger الآن "شفافية كاملة" فيما يتعلق بالطعام قريباً، ورأى رئيس غرفة الزراعة (LKÖ) Josef Moosbrugger "خطوة طال انتظارها" و "أساساً مهماً للالتزام، بالاستهلاك وبالتالي لمزيد من الأولوية الإقليمية".
يطالب الصندوق العالمي للطبيعة (WWF) بتمديد التعيين الإلزامي للمنشأ
بالإضافة إلى التزام وضع العلامات الذي خططت له الحكومة، دعت منظمة حماية البيئة WWF Austria إلى التوسيع الصريح لجميع مجالات تقديم الطعام الجماعي، بما في ذلك قطاع الطهي، وقال Volker Hollenstein، المدير السياسي للصندوق العالمي للطبيعة في النمسا، في أول مرة: "يحق للناس معرفة مصدر طعامهم - ليس فقط على رف السوبر ماركت ولكن أيضاً في الفنادق، كما يجب التعرف بوضوح على الطريقة التي يصنع بها الطعام".
IG
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة