Vienna - فيينا:
نظراً لارتفاع الأسعار، يقوم سكان النمسا بالطهي بأنفسهم كثيراً ويقللون تناول الطعام في المطاعم، بالإضافة إلى ذلك، يتم نقل الطعام المطبوخ في المنزل إلى العمل.
 |
| Die Österreicher essen öfter zu Hause und kochen mehr. ©pixabay.com (Sujet) |
يتجه الاتجاه السائد في النمسا نحو المزيد من الأطعمة المطبوخة في المنزل، ووفقاً لمسح، فإن كل شخص ثانٍ يذهب إلى المطاعم أقل من السابق، وهذا ينطبق على جميع الفئات العمرية، مع من هم فوق 60 (58 في المائة) فوق المتوسط، ولم يعد حوالي الربع يطلبون الطعام الجاهز في المنزل كثيراً، ومن ناحية أخرى، فإن الخمس يطبخون بأنفسهم، و23 في المائة من 1000 امرأة نمساوية شملهم الاستطلاع عبر الإنترنت من قبل Integral - نيابة عن Iglo - يأخذون الطعام إلى المكتب في كثير من الأحيان.
يأكل النمساويون أكثر في المنزل ويطبخون أكثر
بالإضافة إلى زيارات المطاعم، يتم تقليل طلب الطعام، ويقول أكثر من واحد من كل أربعة (27 بالمائة) إنهم يطلبون الطعام الى منازلهم بمعدل أقل، وهذا هو الحال مع معدل تكرار أعلى من المتوسط بين 16 إلى 29 عاماً (47 بالمائة) والأسر التي بها ثلاثة أشخاص أو أكثر (35 بالمائة) كما تغير روتين الغداء في المكتب إلى حد ما، حيث أصبح ربعهم (23 بالمائة) يتناولون الطعام المطبوخ في المنزل معهم في كثير من الأحيان، أكثر من الخروج لتناول الطعام في الخارج، وأقل من 30 عامًا (39 في المائة) والنساء (29 في المائة) يفعلون ذلك في كثير من الأحيان أكثر من المتوسط، ويتخذ الرجال هذا المقياس أقل من المتوسط (17 في المائة).
انخفض استهلاك اللحوم بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا
مقياس آخر، يتخذه خُمس الذين شملهم الاستطلاع على الأقل، هو الاستهلاك الأقل للحوم، وهنا، يكون الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا أعلى من المتوسط، وفي هذه الفئة العمرية، ذكر 26 بالمائة أنهم يأكلون حالياً كميات أقل من اللحوم.
ركز الوباء على المطابخ النمساوية الخاصة، ويؤجج الوضع الحالي مهارات الطهي، وذكر الخُمس (21 بالمائة) ممن شملهم الاستطلاع أنهم يطهون حالياً أكثر بأنفسهم بسبب ارتفاع الأسعار، وعلى وجه الخصوص، تقوم النساء (27 بالمائة) والأسر المنفردة (29 بالمائة) والأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا (34 بالمائة) بالطبخ بأنفسهم.
IG
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة