INFOGRAT - فيينا:
بدأ مطلب اظهار علامة المنشأ الإلزامية في المطابخ الكبيرة تسري اعتبارًا من اليوم في النمسا، وبموجب هذه اللائحة، يتعين على المقاصف العامة والخاصة عرض مصدر بعض الأطعمة بوضوح على القوائم.
 |
| APA |
ووفقًا لوكالة الأنباء النمساوية، يباع حوالي 2.2 مليون وجبة يوميًا في المقاصف في النمسا، ولا يزال قرار وضع علامة إلزامية على الأطعمة في المطاعم غير محسوم.
يُطبق هذا القرار على جميع المقاصف العامة والخاصة، مما يعني أن جميع مقاصف الشركات ومؤسسات الرعاية الصحية والتعليم يجب عليها الآن الإعلان عن مصدر بعض الأطعمة، ووفقًا لوزارة الزراعة، يجب تحديد مصدر اللحم (بقري، خنزير، دواجن، أغنام، ماعز، وحياة برية) والحليب ومنتجات الألبان (مثل الزبدة والجبن) والبيض.
يُشترط أن يتم عرض هذه المعلومات بشكل شفاف، مثل ورقة معلقة أو ذكر في قائمة الطعام، وسيتم مراقبة تنفيذ هذا القرار من قبل الجهة المختصة في مراقبة الأغذية في الولايات، وفي حالة وقوع انتهاكات متكررة، قد تفرض غرامات إدارية وفقًا لبيان وزارة الزراعة.
ويشير الاتحاد لتربية الحيوان المستدام في النمسا إلى أن نسبة كبيرة من لحوم الخنزير والبقر المستخدمة في خدمات تناول الطعام الجماعية حاليًا مأخوذة من النمسا، وبالنسبة للبيض، يأتي حوالي 70 في المئة من إنتاج النمسا، ومن المتوقع أن يزيد هذا الإجراء من شفافية أداء المزارعين المحليين ويفيد المستهلكين.
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة