INFOGRAT - فيينا:
في إشارة إلى تغيرات في عادات التسوق والتغذية، يُظهر استطلاع حديث أجري في إطار الاحتفال باليوم العالمي للنباتيين في 1 أكتوبر أن الشبان في النمسا يفضلون بشكل متزايد المنتجات النباتية أو البدائل عن اللحوم.
 |
| APA |
ووفقًا لوكالة الأنباء النمساوية، يُظهر الاستطلاع أن 35% من النمساويين يشترون منتجات نباتية، و23% يرون اللافتات النباتية كدافع للشراء، في حين يُشتري 15% منهم بانتظام بدائل للحوم.
ويبدو أن الشبان الذين تقل أعمارهم عن 29 عامًا هم الأكثر انفتاحًا، حيث يختار 41% منهم البدائل النباتية و36% يفضلون النظم النباتية الصرفة، في حين يُشتري 24% منهم بدائل للحوم.
وتظهر النتائج أيضًا أن الجنس ومكان الإقامة يلعبان دورًا في تلك الاتجاهات، حيث تظهر النساء أكثر انفتاحًا على المنتجات النباتية من الرجال، وتزيد رغبة البحث عن بدائل للحوم في المناطق ذات الحجم الكبير.
ومن بين المعايير الرئيسية لشراء الأغذية بقي "عضوي" (68%) و "بدون مواد حافظة" (65%) و "بدون نكهات صناعية" (65%).
وتتبنى شركة Die Menü-Manufaktur هذا الاتجاه المتنامي نحو النظام النباتي، حيث تقدم يوميًا حتى 15,000 وجبة نباتية في مطبخها في فيينا-فلوريدسدورف، وتوزعها على مستوى النمسا تحت علاماتها التجارية المعروفة.
وتعلق كريستينا كيجيك-هوب، المديرة العامة للشركة، على التوسع الكبير في تشكيلة المنتجات النباتية قائلة: "نعتقد أن سوق الوجبات النباتية والبدائل للحوم ستشهد نموًا في السنوات القادمة".
شكراً لك على مشاركة رأيك.. لنكتمل بالمعرفة