إنتاج 5.5 أطنان من “عسل الأحياء” في فيينا رغم صعوبات التغير المناخي
فيينا – INFOGRAT:
بمناسبة “يوم الذهب السائل”، سلطت الأضواء على تربية النحل في فيينا التي تنتج عسلًا عالي الجودة، يُعد مصدرًا طبيعيًا لعلاج آلام الحلق وخاصة في مواسم البرد، وهذا العام، تم إنتاج 5.5 أطنان من العسل في أحياء فيينا، لكن تربية النحل في المدينة تأتي مع تحديات كبيرة تتعلق بالبيئة والمناخ.
وبحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA)، تأسست “Bezirksimkerei Wien” عام 2015 كإحدى أولى مؤسسات تربية النحل للأغراض التجارية في المدينة، بعد أن كانت مجرد هواية لصاحبها، ويوجد حاليًا حوالي 50 موقعًا لتربية النحل في أنحاء فيينا، بما في ذلك مواقع مثل Technische Universität Wien وUniversität für Bodenkultur، وتعتمد النحل على النباتات القريبة من مواقعها، مما يجعل العسل المجموع محددًا لكل حي ويتم معالجته بشكل منفصل لضمان نقاء إنتاجه.
تأثير المناخ والبيئة على الإنتاج
تنتج كل خلية نحل، تحتوي على 50,000 إلى 60,000 نحلة، حوالي 15 إلى 20 كيلوغرامًا من العسل سنويًا، ومع ذلك، فإن الظروف الجوية لها تأثير كبير على الإنتاج، وفي عام 2024، تم إنتاج 5.5 أطنان من العسل، مقارنة بـ 4 أطنان فقط في العام السابق. وأوضح Traunmüller، مؤسس Bezirksimkerei، أن فصول الشتاء الجافة وفترات المطر الطويلة خلال الربيع والصيف تؤثر سلبًا على إنتاجية النحل.
النباتات غير الصديقة للحشرات
يمثل تغير المناخ تحديًا رئيسيًا، حيث يتم زراعة أشجار مقاومة للتغيرات المناخية، لكنها غالبًا ما تكون غير صديقة للنحل. رغم ذلك، تلعب تربية النحل في المدن دورًا مهمًا في تعزيز فهم السكان لدور الزراعة والطبيعة، إضافةً إلى تحسين التنوع البيولوجي.
فوائد النحل الحضرية
يساهم النحل في التلقيح وتحفيز نمو النباتات في المساحات الخضراء الصغيرة، مثل أسطح المنازل المزروعة، مما يعزز نمو النباتات حول مواقع النحل.
الإقبال على “عسل الأحياء”
عسل Bezirksimkerei يحظى بشعبية متزايدة، خاصة كهدايا شخصية نظرًا لارتباطه بحي معين في فيينا. هذا الطلب المتزايد أدى إلى ارتفاع عدد خلايا النحل في المدينة مع مراعاة الطاقة الاستيعابية للبيئة المحلية لتجنب التأثير السلبي على النظام البيئي.
