إنفلونزا الطيور تتسبب في نقص إنتاج البيض وتراجع الإمدادات في النمسا

فيينا – INFOGRAT:
تشهد الأسواق في النمسا السفلى نقصًا في البيض نتيجة تفشي إنفلونزا الطيور في خريف 2024. لم يقتصر هذا الأمر على النمسا فحسب، بل تأثرت دول أوروبية أخرى مثل بولندا، التي أعدمت أكثر من 1.3 مليون دجاجة بياضة، وإيطاليا، التي فقدت حوالي 800,000 دجاجة بسبب هذا الوباء.
وبحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA)، أكدت غرفة الزراعة في النمسا السفلى أن الوباء تسبب في انخفاض الإنتاج بنسبة 3-4% خلال موسم الذروة، ونتيجة لذلك، تحول مزودو المطاعم من استيراد البيض إلى شراء الإنتاج المحلي، ما أدى إلى زيادة الطلب على البيض النمساوي، خاصة مع ارتفاع احتياجات الشتاء بسبب السياحة الشتوية.
إجراءات صارمة في مناطق الخطر
لا تزال 12 منطقة في النمسا السفلى مصنفة كمناطق عالية الخطورة، حيث يُفرض على المزارع التي تحتوي على أكثر من 50 طائرًا إبقاء الدجاج في الداخل، رغم ذلك، يباع البيض المنتج في هذه المزارع كبيض حر النطاق نظرًا لقصر مدة بقائها في الحظائر.
ضمان الإمدادات وزيادة الطلب مع اقتراب عيد الفصح
طمأنت الجهات المسؤولة بأن الطلب على البيض في النمسا قد زاد بشكل طفيف خلال 2024، إلا أن الإمدادات ما زالت متوفرة، حيث يتم حاليًا تخزين البيض استعدادًا لعيد الفصح لضمان تلبية الطلب الموسمي، ما يُضيف ضغطًا إضافيًا على السوق.
النقص في البيض لا يقتصر على النمسا السفلى فقط، بل يطال أيضًا ولايات أخرى في النمسا، ما يعكس التأثير الواسع لإنفلونزا الطيور على إنتاج البيض في أوروبا.