النمسا بحاجة إلى 150 مزرعة تسمين جديدة لمواجهة الطفرة في استهلاك الدواجن

النمسا ميديـا – النمسا العليا:

تشير التوقعات إلى أن استهلاك لحوم الدواجن ومنتجاتها سيشهد نمواً ملحوظاً عاماً بعد عام في النمسا وعلى مستوى العالم على حد سواء. ووفقاً لما أعلنته الغرفة الزراعية في النمسا العليا خلال مؤتمر صحفي عُقد يوم الخميس في مدينة Linz، فإنه من المتوقع أن يرتفع الطلب العالمي على لحوم الدواجن بنحو 22% حتى عام 2035، في حين سيسجل استهلاك البيض زيادة بنسبة تقارب 20%.

حاجة ماسة لإنشاء عشرات مزارع التسمين الجديدة

ولتلبية هذا الطلب المتزايد خلال السنوات المقبلة، يتطلب الأمر إنشاء حوالي 150 مزرعة تسمين جديدة في النمسا وحدها، على أن يكون ثلث هذه المزارع مخصصاً للإنتاج العضوي (البيولوجي). ويبلغ متوسط استهلاك الفرد الواحد في النمسا من لحوم الدواجن سنوياً نحو 13.8 كيلوغراماً، من بينها 10.84 كيلوغراماً من الدجاج. وفي الوقت الحالي، تصل نسبة الاكتفاء الذاتي في قطاع اللحوم الإجمالي في النمسا إلى 74%، بينما تبلغ في قطاع لحوم الدجاج 81%. وفي هذا السياق، أوضح Franz Waldenberger، رئيس الغرفة الزراعية في النمسا العليا، أن النمسا سجلت في أوقات سابقة مستويات أفضل، ولذلك فإن الهدف يتمثل في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي على المدى الطويل تتجاوز 90%. وتستحوذ مزارع تسمين الدجاج على حصة الأسد بنسبة 86% من إجمالي إنتاج لحوم الدواجن في النمسا، بينما تتوزع النسبة المتبقية على الديك الرومي، والبط، والإوز.

تراجع متوقع في استهلاك لحوم الخنازير والأبقار

ووفقاً للتقديرات الصادرة، يُتوقع أن يرتفع استهلاك لحوم الدواجن في الاتحاد الأوروبي بنحو 2% حتى عام 2030، في حين تشير التوجهات إلى احتمال تراجع استهلاك لحوم الخنازير والأبقار. وخلال العام الحالي، يُنتظر أن يرتفع حجم إنتاج الدواجن بنسبة 1% ليصل إلى 12.3 مليون طن على مستوى الاتحاد الأوروبي، بينما سيتصاعد عالمياً بنسبة 3% ليصل إلى قرابة 110.7 مليون طن. ولتغطية هذه الاحتياجات المتنامية في النمسا، تبحث الغرفة الزراعية عن تأسيس ما بين 50 إلى 60 مزرعة جديدة لتسمين الدجاج العضوي، وحوالي 100 مزرعة للتسمين التقليدي، فضلاً عن الحاجة إلى إنشاء 10 إلى 15 مزرعة لأمهات الدواجن لإنتاج بيض التفقيس.